Suplicy Cafés assume café e cozinha do Mirante 9 de Julho

O Suplicy Cafés Especiais assume a operação do Mirante 9 de Julho. Com o nome de Café e Cozinha do Mirante por Suplicy, os frequentadores do Mirante terão acesso aos diferentes grãos e métodos de preparo já conhecidos da marca, além de surpresas na gastronomia, sob o comando de chefs convidados.

Esta é a segunda operação aberta em 2018, ano em que a marca celebra o 15º aniversário e comemora seu novo momento. “Assumir a operação do Mirante 9 de Julho reforça nossos objetivos de levar a experiência do café especial ao maior número de pessoas. Isso tudo com lojas que se adaptam ao local, público e contexto onde estão inseridas. Cada loja pode ter seu próprio ambiente, cardápio, formato de atendimento e experiência.”, celebra Bruna Caselato, COO.

Café e Cozinha do Mirante por Suplicy

Entre as novidades desta loja estão o refil de café coado (torra média) a R$ 5,00 e o Café do Visitante, que mudará todo mês, com objetivo de abrir espaço e apresentar premiados produtores – o primeiro dele é um grão orgânico com perfil floral, acidez málica e super doce selecionado pela campeã brasileira de preparo de cafés, em 2015, Estela Cotes Há também oBlend do Mirante, um café exclusivo do Mirante 9 de Julho, selecionado pelo time de baristas do Suplicy Cafés, com aroma de chocolate e laranja, corpo aveludado, doçura alta que lembra caramelo, acidez cítrica de laranja e finalização que lembra marmelada.

Café e Cozinha do Mirante por Suplicy

 

Ao lado de sua programação cultura diversificada, a gastronomia segue surpreendendo o visitante com novidades frequentes no cardápio, que começará com menu inspirado na comida de rua assinado pelo chef convidado Victor Dimitrow.

Café e Cozinha do Mirante por Suplicy

Entre as opções do Mirante estão Costelinha com tucupi de mandioquinha por R$ 25,00, Bolovo de cogumelos com molho sirracha por R$ 8,50 e Bun de mostarda, pastrami, picles de maxixe e coentro por R$ 24,00.

Café e Cozinha do Mirante por Suplicy

Localizado a uma quadra da Avenida Paulista, o Mirante 9 Julho, construído em 1930 só foi ocupado de fato em 2015, se tornando um espaço cultural com música, cinema e exposição, feiras independentes, gastronomia de qualidade e um excelente café para degustar nas escadarias do mirante.

Café e Cozinha do Mirante por Suplicy

Serviço Café e Cozinha do Mirante por Suplicy – Mirante 9 de Julho:
Endereço: Rua Carlos Comenale, S/N (a 100 metros da estação Trianon do metrô)
Horário de funcionamento: Terça à domingo, inclusive feriados, das 10h às 22h.

Sobre Suplicy Cafés Especiais

Aberta há 15 anos no coração dos Jardins, em São Paulo, a Suplicy Cafés Especiais foi a primeira cafeteria a trazer para o Brasil o conceito de café especial. Com uma ampla rede de 19 lojas (cinco próprias em São Paulo e no Rio de Janeiro, e 14 franquias), o Suplicy Cafés Especiais é uma das maiores cafeterias do Brasil e ponto de referência para quem procura por um bom café.

Com grãos 100% brasileiros, provenientes de fazendas do interior de São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo, a marca conta com seis principais linhas de produtos: torra clara, torra média, torra escura, orgânico, descafeinado e micro lote. A cafeteria oferece diversos métodos de extração do café, recomendados para cada nível de moagem do grão, entre eles: espresso, filtrado, moka, cold brew, cold brew nitro e prensa francesa.

Site: Suplicy Cafés Especiais